Gastronomía

Alimentos y bebidas típicas. Comidas típicas de Egipto: Baba ghannoush: Puré de berenjenas con ajo. Bamia: Ocra, planta de origen egipcio, cocida con salsa de tomate muy espesa. Fatta: Plato de carne o pollo, mezclado con capas de pan seco empapado en caldo, arroz, ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas, todo gratinado al horno. Fetir: Pizza egipcia, que puede ser dulce o salada, casi siempre preparada frente al público. Hamama mashwi: Paloma asada en una sola pieza, rellena con arroz, pimienta negra, hígado, mollejas, entre otros ingredientes. Kebab: Uno de las comidas típicas de Egipto más conocidas. Consiste en pinchos morunos de carne de cordero asado al carbón que se sirve con mucho perejil. Una variantes es la Kebab Hal-la, plato en el que los trozos de carne han sido previamente aderezados con especias. Kufta: albóndigas de carne de cordero picada en forma alargada, aderezada con especias que se asa a la brasa, junto al kebab. Se acompañ...